Restaurant

Tu ouvres la table, tu définis les couverts, tu choisis dans le menu par catégorie, tu ajoutes une note par plat — bien cuit, sauce à part. Tu envoies, et la cuisine l’a. Des plats peuvent s’ajouter à une commande ouverte à tout moment ; l’addition s’encaisse sur le point de vente du même système, ou s’annule en laissant une trace.

L’écran cuisine affiche les commandes envoyées de l’établissement, de l’étage et de la salle que tu choisis, une carte par table avec les couverts. Chaque ligne porte le service, le poste et la note en clair, et avance d’un tap : en préparation, prête, servie. Quand la dernière ligne est servie, la commande est servie ; la salle le voit sans avoir à demander.

Des catégories dans l’ordre que tu veux, un prix par plat ou une fourchette, ou un prix hérité de la catégorie. Chaque plat a un service, un poste, son food cost, ses ingrédients et ses allergènes. L’aperçu à droite est le menu public tel que le client le verra. L’IA rédige les descriptions, extrait les allergènes des ingrédients, suggère un prix et traduit tout le menu ; un menu papier, en PDF ou sur une page web peut être importé et relu avant d’être validé.

Menu mis en avant et menus multiples

Une section mise en avant se place en haut du menu public ; plusieurs menus peuvent coexister — déjeuner, dîner, dégustation — chacun avec ses propres catégories.

Analyse du menu

Popularité contre marge, plat par plat, à partir des commandes réellement envoyées — avec une explication en langage clair de ce que dit la matrice.

Le même menu publié à une adresse publique de ton choix, avec un thème que tu choisis et, si tu veux, ton propre domaine. Les prix et les allergènes s’affichent ou se masquent avec un interrupteur ; chaque plat peut porter ses traductions et le client peut changer de langue. Le bouton de réservation peut se trouver sur la même page.

Tu définis les plages de service par jour de la semaine, le temps de table et l’intervalle entre les créneaux, la fenêtre de réservation en jours, le plus grand groupe que tu acceptes, un plafond de couverts par créneau. Le moteur ne propose que les créneaux qui conviennent ; une réservation qui ne rentre pas part en liste d’attente. La confirmation peut être automatique, les no-show sont marqués après les minutes que tu définis, et chaque réservation affiche un risque de no-show estimé.

Tables assignées

Le moteur assigne les tables à un groupe à partir du plan ; le personnel peut forcer, réaffecter, installer, terminer ou annuler depuis la liste.

Réservation publique

Une page de réservation et un widget à intégrer sur ton site, avec les origines que tu autorises ; les rappels et le briefing du soir partent à l’heure prévue.

Établissements, étages, salles, tables : chaque table a une forme, une taille, une rotation et une position sur le plan. Tu sauvegardes une salle comme modèle et tu l’appliques ailleurs, tu dupliques un étage, tu mets une photo de la salle derrière le plan. Deux tables peuvent se joindre pour un groupe et se séparer ensuite. L’IA peut esquisser une disposition à partir d’une description ou d’une photo de ton plan, et en suggérer une meilleure.