Hôtellerie et point de vente

Tu ouvres la table, tu définis les couverts, tu choisis dans le menu par catégorie, tu ajoutes une note par plat — bien cuit, sauce à part. Tu envoies, et la cuisine l’a. Des plats peuvent s’ajouter à une commande ouverte à tout moment ; l’addition s’encaisse sur le point de vente du même système, ou s’annule en laissant une trace.

L’écran cuisine affiche les commandes envoyées de l’établissement, de l’étage et de la salle que tu choisis, une carte par table avec les couverts. Chaque ligne porte le service, le poste et la note en clair, et avance d’un tap : en préparation, prête, servie. Quand la dernière ligne est servie, la commande est servie ; la salle le voit sans avoir à demander.

Une réservation arrive de la réception, du téléphone, de la page web ou d’un portail, avec ses clients, son type de chambre et son plan tarifaire. En attente ou confirmée selon le plan ; arrivée quand une chambre est assignée ; départ, annulée ou no-show quand le séjour se termine comme il se termine. La liste filtre sur les arrivées, les départs et les clients présents du jour, et chaque ligne montre l’état du paiement à côté du total.

Clients et langue

Les clients ont leur propre fiche ; la langue du client pilote les e-mails de confirmation et de rappel.

Groupes

Un groupe de réservations s’annule ensemble ; les chambres peuvent être bloquées pour maintenance ou pour un portail.