Gastronomie
Service im Fluss.Zahlen im Blick.
Reservierungen, Tische, Bestellungen und Zahlungen. Verbinde Gastraum, Küche und Verwaltung während des gesamten Service.
Demo ausprobieren
Restaurants, Trattorien, Bars
Der Service im Saal, die Bücher in Ordnung.
Der Saal, den du zeichnest, ist der Saal, auf dem der Kellner arbeitet. Die Bestellung geht nach Station in die Küche, die Rechnung schließt an der Kasse desselben Systems, und der Abend endet mit dem Umsatz schon im Umsatzsteuerjournal — nicht in einer Mappe, die du morgen abtippst. Lieferanten, Lager, Personal und die Rechnungen fürs Bankett stehen in denselben Büchern.
Scrolle durch einen Demo-Service. Jeder Zustand hier unten stammt direkt aus dem Produkt: die Reservierungs-Engine, die Bestellung am Tisch, der Küchenbildschirm, die Kasse und der Tagesabschluss lesen und schreiben dieselbe Datenbank.
Gastronomie / EquinoxFür alle, die damit arbeiten
Gastronomie
Reservierungen, die sich nach deinen Servicezeiten richten, Bestellungen am Tisch aufgenommen und in der Küche nach Station aufgeteilt, die Rechnung beglichen an der Kasse desselben Systems, und jeder Verkauf schon im Umsatzsteuerjournal. Equinox für Restaurants, Trattorien und Bars.
- Bestellstatus
- 6offen, gesendet, teilweise serviert, serviert, abgeschlossen, storniert — derselbe Status, den Küchenbildschirm und Saal beide lesen.
- Allergene
- Die 14 der EU-Listebei jedem Gericht, neben dem Preis auf der öffentlichen QR-Speisekarte angezeigt; die KI kann sie aus den Zutaten extrahieren, die du eingegeben hast.
- Reservierungsregeln
- Pro WochentagServicefenster, Tischwechselzeit und Slot-Takt, Reservierungsfenster, größte Gruppe und eine Obergrenze für Gedecke pro Slot; was nicht reinpasst, kommt auf die Warteliste.
- Von der Kasse zum Umsatzsteuerjournal
- Jeder Verkaufjeder abgeschlossene Verkauf ist ein Beleg in den Tageseinnahmen und eine Zeile im Umsatzsteuerjournal, ein einziges Mal; der Kassenabschluss vergleicht die Bareinnahmen mit dem erwarteten Betrag.
Ein Service, von Anfang bis Ende
Ein Abend, fünf Momente, ein einziger Datensatz.
Scrolle durch einen Demo-Service. Jeder Zustand hier unten stammt direkt aus dem Produkt: die Reservierungs-Engine, die Bestellung am Tisch, der Küchenbildschirm, die Kasse und der Tagesabschluss lesen und schreiben dieselbe Datenbank.
Reservierungen eingegangen, Saal bereit
Die heutigen Reservierungen sind über die öffentliche Seite und per Telefon eingegangen, innerhalb der Servicefenster, die du für Dienstag festgelegt hast. Die Tische sind auf dem Plan zugewiesen; eine Gruppe, die nicht reinpasste, steht auf der Warteliste, und jede Reservierung zeigt ein geschätztes No-Show-Risiko.
RestaurantDie Bestellung, am Tisch aufgenommen
Tisch 3 wird mit vier Gedecken eröffnet. Die Gerichte werden nach Kategorie aus der Speisekarte gewählt, eine Notiz geht an den Fisch; die Bestellung wird gesendet. Nichts wird noch einmal eingetippt: der Bon ist die Bestellung.
RestaurantIn der Küche, nach Station
Der Küchenbildschirm zeigt die gesendete Bestellung als eine Karte pro Tisch, jede Zeile mit ihrem Gang und ihrer Station. Die Bar sieht den Wein und den Dessertwein; die Küche sieht die Pasta und den Fisch. Ein Tipp bringt die Zeile auf in Zubereitung, fertig, serviert.
RestaurantDie Rechnung, an der Kasse desselben Systems
Das Lokal rechnet an der Kasse ab: Die Bestellung wird zu einem Verkauf in der offenen Kassensitzung, mit Karte bezahlt, auf dem Netzwerkdrucker gedruckt. Gutscheine und Geschenkkarten gelten hier; der Betrag steht in der Summe der Sitzung in dem Moment, in dem bezahlt wird.
RestaurantTagesabschluss, Bücher schon geschrieben
Die Kassensitzung wird mit der Bargeldzählung gegen den erwarteten Saldo geschlossen. Jeder abgeschlossene Verkauf des Abends ist schon eine Zeile im Umsatzsteuerjournal, und die Lieferantenbestellungen und der Lagerbestand der Woche stehen in denselben Büchern.
BuchhaltungDie beteiligten Module
Sechs Module, ein Saal.
Ein Restaurant läuft über den Saal, die Küche und die Kasse — und über die Lieferanten, das Lager, das Personal und die Rechnungen dahinter. Das sind die Module, die ein Restaurant in Equinox nutzt; jedes hat seine eigene Seite.
Restaurant
Saalplan, Bestellungen am Tisch, Küchenbildschirm, die Speisekarte mit Allergenen und QR-Code, Reservierungen mit deinen Serviceregeln.
02Einkauf
Bestellungen beim Fischhändler und beim Gemüsehändler, Wareneingänge zeilenweise geprüft, Lieferantenrechnungen dagegen gebucht.
03Lager
Bestände von Keller und Vorratskammer, Bewegungen, Meldebestände für das, was jeden Samstag ausgeht.
04Buchhaltung
Das Umsatzsteuerjournal, in dem jeder Kassenverkauf landet, die periodische Umsatzsteuer, das Journal und der Jahresabschluss.
05Belege
Rechnungen für Firmen und Bankette, Kostenvoranschläge für Events, elektronische Rechnungsstellung über das Sistema di Interscambio (das italienische System für den elektronischen Rechnungsaustausch).
06Personal
Mitarbeiter und Verträge, Zeiterfassung, Urlaubssalden — die Brigade und das Servicepersonal an einem Ort.
Die Ansichten, die zählen
Was das Personal wirklich anschaut.
Echte Aufnahmen der Anwendung in einem Demo-Lokal, im Theme, in dem du gerade liest. Der Küchenbildschirm, der Bestellblock, die Kasse, die heutigen Reservierungen und der Sitzungsabschluss.
Küche — gesendete Bestellungen nach Tisch, eine Zeile pro Gericht
Der Küchenbildschirm von Equinox: drei gesendete Bestellungen einer Demo-Trattoria als Karten, jede Zeile mit Menge, Gericht, Gang, Station und den Schaltflächen in Zubereitung, fertig und serviert.
Bestellung am Tisch — Speisekarte links, Bon rechts
Der Bestellbildschirm am Tisch von Equinox: die Speisekarte einer Demo-Trattoria nach Kategorie auf der einen Seite, die offene Bestellung des Tisches mit Mengen, Notizen und laufendem Gesamtbetrag auf der anderen.
Die Kasse — offene Sitzung, Warenkorb und Zahlung
Die Kasse von Equinox: das Produktraster eines Demo-Geschäfts links, der Warenkorb mit Positionen, USt. und Gesamtbetrag rechts, die Zahlung unten.
Reservierungen — der heutige Service, zugewiesene Tische
Die Reservierungsliste des Equinox-Restaurants: die heutigen Reservierungen einer Demo-Trattoria mit Gruppengröße, Uhrzeit, Status und den zugewiesenen Tischen.
Sitzungsabschluss — Summen nach USt.-Satz und nach Zahlungsart
Die Kassensitzungsübersicht von Equinox: Gesamtumsatz, Transaktionen, Aufschlüsselung nach USt.-Satz und nach Zahlungsart für die offene Sitzung einer Demo-Kasse.
Speisekarte — Editor und öffentliche Vorschau nebeneinander
Der Menü-Editor von Equinox: die Kategorien einer Demo-Trattoria mit ihrem Status links, die Live-Vorschau der öffentlichen Speisekarte mit Gerichten und Preisen rechts.
Was hier absichtlich fehlt: Die Kasse druckt Belege auf Netzwerkdruckern, und die Fiskalisierung läuft über einen externen Übertragungsanbieter, den du selbst aktivierst — ein zertifiziertes Fiskalgerät ist nicht in der Box enthalten. Online-Bestellungen für Abholung und Lieferung sind heute nicht Teil des Produkts.
Nach Gewerk
Sechs Gewerke, ein System darunter.
Dieselben Module, so angeordnet, wie du wirklich arbeitest. Jede Seite geht einen typischen Tag durch das Produkt — mit den Ansichten, die für dieses Gewerk zählen, und den Modulen dahinter.
Hotellerie
Zimmer im Zimmerbelegungsplan, Ratenpläne und ein Tagesraster, Kurtaxe pro Aufenthalt berechnet, Housekeeping, das weiß, welches Zimmer als Nächstes dran ist, und eine Zimmerrechnung, die beim Check-out zur Rechnung wird. Equinox für Hotels, Pensionen und B&Bs — mit dem Restaurant im Erdgeschoss in derselben Buchhaltung.
02 · Nach GewerkFertigung
Stücklisten mit Verschnitt pro Zeile und bepreisten Arbeitsgängen, Fertigungsaufträge, die Komponenten verbrauchen und Fertigerzeugnisse als echte Lagerbewegungen einbuchen, Standardkosten, die auf das Produkt hochgerechnet werden. Equinox für Werkstätten und kleine Fabriken, mit Einkauf und Lager in derselben Buchhaltung.
03 · Nach GewerkEinzel- und Großhandel
Eine Kasse, die ihre Sitzung gegen das Bargeld abschließt, das sie halten sollte, ein Bestand, der sich mit jedem Verkauf bewegt, Preislisten pro Kunde und pro Menge, Meldebestände sortiert nach Dringlichkeit. Equinox für Läden und Händler, mit Einkauf und den Umsatzsteuerjournalen in denselben Büchern.
04 · Nach GewerkAußendienst
Die Woche im Einsatzplan, der Arbeitsauftrag, der sich nicht abschließen lässt, solange eine Pflichtprüfung offen ist, Material und Stunden vor Ort erfasst, die Unterschrift des Kunden und der PDF-Bericht. Equinox für Installateure und Wartungsbetriebe, mit Fuhrpark und Mietgeräten in denselben Büchern.
05 · Nach GewerkBüros & Agenturen
Aufgaben auf einem Board, Stunden erfasst als abrechenbar zu ihrem Satz, Spesen, die einen Genehmigungsworkflow durchlaufen, eine Rechnung aus den noch nicht abgerechneten Stunden, abgeglichen mit der Bank, sobald sie bezahlt ist. Equinox für Kanzleien, Büros und Agenturen.
06 · Nach GewerkWerkstätten und Mobilität
Der Werkstattauftrag am hereingekommenen Fahrzeug, Fahrten und Kraftstoff im Fuhrparkbuch, die Wartung, die nicht untergeht, Mietbuchungen, die sich nicht überschneiden können. Equinox für Werkstätten, Fuhrparks und Vermieter, mit den Rechnungen in denselben Büchern.
Zeig uns deinen Saal.
Equinox
Zeig uns deinen Saal.
Sag uns, wie viele Gedecke, wie viele Tische, wie deine Küche aussieht. Wir zeigen dir Equinox an einem Lokal wie deinem — und sagen dir klar, was es nicht kann.
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