Restaurant

Open de tafel, stel het aantal couverts in, kies uit het menu per categorie, voeg een notitie per gerecht toe — goed doorbakken, saus apart. Verstuur, en de keuken heeft hem. Aan een open bestelling kunnen op elk moment gerechten worden toegevoegd; de rekening wordt afgerekend op het kassapunt van hetzelfde systeem, of geannuleerd met een spoor.

Het keukenscherm toont de verzonden bestellingen van de vestiging, verdieping en zaal die je kiest, één kaart per tafel met de couverts. Elke regel draagt de gang, de post en de notitie in gewone tekst, en gaat met een tik een stap verder: in bereiding, klaar, geserveerd. Zodra de laatste regel geserveerd is, is de bestelling geserveerd; de zaal ziet het zonder te vragen.

Categorieën in de volgorde die je wilt, een prijs per gerecht of een bandbreedte, of een prijs geërfd van de categorie. Elk gerecht heeft een gang, een post, zijn food cost, zijn ingrediënten en zijn allergenen. De voorbeeldweergave rechts is het openbare menu zoals de gast het zal zien. De AI schrijft omschrijvingen, haalt allergenen uit de ingrediënten, stelt een prijs voor en vertaalt het hele menu; een menu op papier, in een PDF of op een webpagina kan worden geïmporteerd en nagekeken voordat het wordt opgeslagen.

Uitgelicht en meerdere menu's

Een uitgelichte sectie staat bovenaan het openbare menu; meerdere menu's kunnen naast elkaar bestaan — lunch, diner, het proeverijmenu — elk met zijn eigen categorieën.

Menuanalyse

Populariteit tegenover marge, gerecht voor gerecht, uit de bestellingen die daadwerkelijk zijn verzonden — met een uitleg in gewone taal van wat de matrix zegt.

Hetzelfde menu gepubliceerd op een openbaar adres naar keuze, met een thema dat jij kiest en, als je wilt, je eigen domein. Prijzen en allergenen worden met een schakelaar getoond of verborgen; elk gerecht kan zijn vertalingen dragen en de gast kan van taal wisselen. De reserveringsknop kan op dezelfde pagina staan.

Je stelt de diensten per weekdag in, de omlooptijd en de stap tussen de tijdsloten, het reserveringsvenster in dagen, het grootste gezelschap dat je accepteert, een plafond op couverts per tijdslot. De engine biedt alleen tijdsloten aan die passen; een reservering die niet past, gaat naar de wachtlijst. Bevestiging kan automatisch, no-shows worden gemarkeerd na de minuten die jij instelt, en elke reservering toont een geschat no-show-risico.

Tafels toegewezen

De engine wijst tafels toe aan een gezelschap vanuit de plattegrond; het personeel kan overschrijven, opnieuw toewijzen, plaatsen, afronden of annuleren vanuit de lijst.

Openbare reservering

Een reserveringspagina en een widget om op je site in te bedden, met de herkomsten die je toestaat; herinneringen en de avondbriefing gaan op tijd de deur uit.

Vestigingen, verdiepingen, zalen, tafels: elke tafel heeft een vorm, een grootte, een rotatie en een positie op de plattegrond. Sla een zaal op als sjabloon en pas hem elders toe, dupliceer een verdieping, zet een foto van de zaal achter de plattegrond. Twee tafels kunnen worden samengevoegd voor een gezelschap en daarna weer gescheiden. De AI kan een indeling opstellen op basis van een omschrijving of een foto van je plattegrond, en een betere voorstellen.